6 、销魂虾
3 、味沙
4 、茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，将虾肚中间划开 ，销魂虾葱白爆香 。味沙可以方便入味 。茶酱脆皮
5、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
7 、味沙中火烧开 。茶酱脆皮生姜适量 、让人生抽适量、销魂虾
4 、味沙放入炸过的虾大火翻炒匀 。和入两汤匙沙茶酱加少量水。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
3 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用滤勺捞起滤油备用 。用不锈钢小锅装适量油 ，
2 、虾炸酥脆后，这样是为了方便入味 。用剪刀剪去虾脚 ，
小贴士 ：
1 、鲜虾处理好后 ，趁热装碟即可 。
食材：鲜虾400克 、
锅烧热油，从虾肚中间切开 ，8、再开大火放虾入到皮酥脆 。这一步是最重要的 ，洗净鲜虾，放姜丝，沙茶酱2汤匙 、葱白适量 、
2、油适量
做法 ：
1、先稍腌制下 ，就是这味菜的灵魂 ，