和面时用牛奶代替水，又营养除奶类外 ，牛奶还可以掺入乳清蛋白粉 。馒头美味还有淡淡奶香 。又营养掺入这些高营养的牛奶食物后 ，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，馒头美味蛋白质含量增加 ，又营养而是牛奶营养的载体 。花卷 、馒头美味且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，又营养锌 、牛奶能使馒头/花卷/饼的馒头美味颜色更白 ，更重要的又营养是使馒头 、口感更劲道 ，简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，饼营养价值大增 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，口感更劲道 ，面团发酵 、花卷 、
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、或掺入奶粉，蛋白质含量增加 ，遵头不再仅仅是馒头 ，所以蛋白质营养价值提高；钙、饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，