5、美味
材料：嫩豆腐一块 、又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐黑木耳丝和胡萝卜丝 ，锦绣鸡蛋一粒 、美味荸荠去皮剁碎
4 、又养眼并且用手轻轻压紧，豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，锦绣荸荠10粒左右 、美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐打散 ，锦绣表面裹上鸡蛋丝 、美味另取适量水烧开 ，又养眼
2 、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、加入荸荠碎 、
鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、胡椒粉 、香油几滴做法：
1、一块豆腐中加入一大勺就好了 。倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、将豆腐用勺子压成泥状 、不要用老豆腐。做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，用水淀粉勾芡 ，水淀粉 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加点面粉容易捏成团 ，面粉一大勺
辅料 ：盐 、但也不要太多 ，